Botrosecco Rosso nació en la bodega Le Mortelle, en provincia de Grosseto, a pocos kilómetros del mar, adquirida por la familia Antinori, una familia histórica que produce vino desde hace 26 generaciones, en 1999.
Un vino con una fuerte impronta Maremma, a partir de su coupage, el que, aunque partió de viñas internacionales, se ha convertido ahora en el típico de la Maremma toscana: cabernet sauvignon y cabernet franc en blend.
Los viñedos se desarrollan alrededor de Castiglione della Pescaia en suelos de sílice, arcilla y esqueleto que aprovechan la fuerte influencia del mar para producir vinos con una fuerte influencia mediterránea.
Tipo de Uva: Cabernet Franc 80% - Cabernet Sauvignon 20%
Crianza: 12 meses en barrica
Temperatura de Servicio: 16°-18°C
- Notas de Cata:
Vista: De color rojo rubí decididamente intenso
Olfato: En nariz ofrece intensas notas de pequeños frutos rojos maduros que recuerdan a moras y frambuesas, hierbas aromáticas del matorral mediterráneo, matices vegetales de hojas de tomate y pimientos típicos del Cabernet blanco. pimienta, menta y eucalipto.
Paladar: El sorbo es pleno y envolvente, delicadamente tánico y de excelente textura. Final largo, con un agradable retrogusto amargo y balsámico.
Maridaje: Perfecto con primeros platos a base de carne, carnes rojas y blancas a la plancha o asadas. Combina perfectamente con la cocina típica toscana.