Vino fermentado naturalmente, cuya variedad y tradición de uva lo ubican en la élite de vinos italianos.
Color amarillo pajizo con toques verdosos vivos, intenso aromas con notas variadas de cítricos confitados, fruta madura, flores blancas; notas dulces con un fresco y agradable sabor afrutado persistente.
Ideal como vino de postre, pero también combina bien con delicado queso y foie gras.
Se mantiene frío hasta que se coloca en recipientes cerrados con levaduras seleccionadas para el proceso de la fermentación.