Cocina en Casa como un Chef

 – Sinopsis:

• El prestigioso chef Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias en técnicas culinarias, exponiendo primero la teoría y proponiendo después hasta 75 recetas para ponerlas en práctica. Para que puedas preparar en casa lo último en cocina creativa. «Aquí les presento un libro escrito con el corazón, cocinado a lo largo de mis primeros 26 años entre fuegos, cucharas y cazuelas. Reúne no solo mi pasión por la cocina, sino también la de muchos chefs que me han acompañado en este camino y a los que ahora considero familia. Muchas de estas recetas pueden parecer complejas de hacer en casa, pero tengo claro que con curiosidad y un poco de tesón todo se puede conseguir.