La autora de *Adelgaza para siempre* regresa con su obra más ambiciosa hasta la fecha, reuniendo todo lo que necesitamos saber sobre nutrición y salud. Este libro responde a las preguntas de un amplio público preocupado por el efecto de la alimentación en la salud. Con un estilo claro y ameno, explica cómo funcionan los nutrientes, de dónde obtenemos nuestra energía, qué son las calorías y por qué no todas las calorías son iguales. Incluye abundante información práctica sobre hidratación y la importancia del metabolismo y el ejercicio moderado.