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Beneficios
- La elección del día de cosecha es analizada cuidadosamente y una vez logrado su punto óptimo de madurez se recolectan los frutos manualmente a primera hora de la mañana en cajas de 18 kg cada una
- Luego de realizar la selección de racimos, se encuban en tanques a bajas temperaturas para continuar la cadena de frío de la noche y madrugada conservando en condiciones óptimas los frutos seleccionados. Continúa el proceso de elaboración con maceraciones pre-fermentativas en tanques de acero inoxidable a 8° C
- El 80% del vino es descubado a barricas de roble Francés y Americano, donde realiza la fermentación maloláctica natural
Ver descripción del producto
Región
Argentina
Volumen
750ml.
Peso
2.00 libras
Garantía
Garantía por defectos. Máximo de 24 hrs después de la entrega.
SKU
06EAB2C68C
- Especificaciones del Vino:
- Gluten: No.
- Casa Productora: El Esteco.
- % Alcohol: 14.5%
- Volumen: 750 ml.
- Región: Valles Calchaquíes, Argentina.
- Uvas: Cabernet Sauvignon.
- Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano.
- Temperatura de Servicio: 16° - 18° C.
- Notas de Cata:
- Vista: Rojo rubí, profundo y límpido. Las lágrimas que se forman sobre el cristal indican una muy buena estructura y concentración.
- Olfato: Notas especiadas, entre las que se destacan pimienta negra y roja.
- Paladar: Sus taninos maduros y redondos llenan la boca Prevalecen notas de frutos negros y chocolate.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos de carnes rojas o de caza al disco, estofados y quesos duros.
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