Habiendo desaparecido de los viñedos de Burdeos en el siglo XIX, Carmenere se ha recuperado milagrosamente, convirtiéndose en la uva emblemática de Chile
Escudo Rojo Carmenere proviene de una selección de las mejores parcelas del Valle de Rapel, dándole al vino todo su carácter e intensidad
Olfato: aromas de granos de café tostado que provienen de su crianza en barricas de roble francés
Paladar: Intensidad alta y frutal, con notas a frutos silvestres, mezcladas con notas especiadas como la pimienta rosada, laurel, romero, trufas negras y sutiles
Maridaje: Empanadas de pato confitado. Filetes de pollo al pimentón, quinoa aromatizada, tomates cherry y mini mazorcas de maíz. Wok de buey especiado y verduras, perdiz con champiñones, curry de verduras.