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La Química y la Cocina

SKU: 616008AD59
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Beneficios

  • Autor: Córdova Frunz
  • Editorial: Fondo de Cultura Económica
  • Año: 2017
  • Páginas: 263
  • Encuadernación: Rustico
  • Idioma: Español
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Editorial
Fondo De Cultura Económica
Peso
0.66 libras
Garantía
Garantía por defectos. Máximo de 24 hrs después de la entrega.
SKU
616008AD59

 – Sinopsis:

  • José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.