Intenso color rojo picota, marcando el granate en el borde de la copa
De gran potencia aromática, primero de carácter frutal (cereza, grosella, ciruela roja) dando paso luego a notas balsámicas y especiadas (pimienta, regaliz, clavo, vainilla, caramelo tostado y nuez moscada)
Fresco y equilibrado en boca, con taninos finos y sedosos
Retrogusto amplio que conjuga las frutas rojas y especias con el carácter fresco y largo
Asados de cordero, carnes rojas, barbacoas, caza mayor, guisos de pescado muy condimentados, quesos ahumados y curados