Lleva el nombre de la hermosa flor silvestre púrpura que crece en el bosque alrededor de la granja y los viñedos de Ulmo, viñedo donde se cosecha la cepa autóctona mas representativa de Sicilia.
Es un vino redondo, acompañado por un paso de madera que le brinda estructura y elegancia al vino.
Ideal para acompañar con comida mediterránea y diferentes tipos de carne.
Este vino nos brinda un suave sabor a frutos gracias al Nero d´Avola.
Vista: Un púrpura-malva saturado que esperas beber.
Olfato: Plumbago está dominado por aromas de ciruelas maduras y moras silvestres y tiene toques aromáticos agradablemente complejos de incienso, jazmín y trufa negra.
Paladar: La textura tánica es variada y combina sus aspectos suaves, dulces y seductores, como una torta Sacher, con los elementos más duros, directos y austeros de un bloque de chocolate Modica.
Maridaje: Ideal para acompañar pastas, carnes rojas asadas, y estofados.