Producto Descontinuado
Beneficios
- El queso Rocinante Semicurado es un queso elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja
- La maduración mínima de este queso es de 35 días, para garantizar su excelente sabor.
- Al igual que los demás quesos de Rocinante el Semicurado tiene una forma muy característica y definida, debido al antiguo empleo del cincho de esparto que graba en zig-zag su lateral cilíndrico.
- El Rocinante Semicurado se reconoce fácilmente por el característico color negro de su corteza.
- Los quesos ibéricos estan hechos a base de leche de vaca, cabra y oveja creando una combinación perfecta.
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Similares en existencia
Maduración del Queso
Semicurado
Peso
0.50 libras
Garantía
Garantía por defectos. Máximo de 24 hrs después de la entrega.
SKU
185D5CD523
- Información alimenticia:
Apariencia
- Exterior: corteza tratada, no comestible de color negro, con el lateral grabado en zig-zag (pleita) y caras impresas en espiga.
- Interior: pasta firme y compacta, de color blanco marfil y presenta ojos bien marcados y numerosos, desigualmente repartidos.
Textura
- Semidura, buena mantecosidad y elasticidad.
Aroma
- De tipo medio, con recuerdos lácticos a yogur y mantequilla.
Sabor
- Equilibrado, destacando una agradable acidez, un toque dulce y un regusto a frutos secos.
Maridaje
- Tinto joven, fresco y aromático. Tempranillo de cosecha o rosados afrutados. Cervezas ligeras tipo lager.
Ayuda
