A partir de la mezcla de diferentes variedades de uva, se crean vinos de primera
El objetivo de una cuvée es encontrar un equilibrio óptimo de las características individuales de las variedades de uva utilizadas: aromas, cuerpo y boca, fruta y acidez, alcohol, taninos y sustancias amargas y un final equilibrado
El resultado no son solo vinos complejos, sino también vinos con una alta calidad constante a lo largo de los años