El hongo king es una seta comestible cuyas características principales incluyen su sombrero grande y carnoso, de forma similar a un abanico, y su color que varía entre blanco y marrón.
Es una excelente fuente de proteínas de origen vegetal, fibra dietética, vitaminas del grupo B, vitamina D, potasio y antioxidantes.
Puedes utilizar en salteados de vegetales, revueltos, risottos, cremas o como relleno en empanadas o tartaletas.
También lo puedes disfrutar a la parrilla como una guarnición sabrosa para carnes y aves.