Millones de personas sufren en mayor o menor medida trastornos gástricos, ya sea porque digieren mal ciertos alimentos, porque no los consumen de la forma más adecuada o porque no tienen buenos hábitos. El Dr. Vidales, en un magnífico esfuerzo de síntesis y ordenación, nos presenta una recopilación de los alimentos más “problemáticos”, cómo se pueden consumir para digerirlos mejor y, en determinados casos, alternativas de similar valor nutricional. Es una obra muy informativa, especialmente diseñada para los millones de personas que sufren de acidez estomacal, reflujo, digestiones pesadas, estreñimiento o gases.