Saber qué comer y qué no comer, según las condiciones de salud de cada persona, es poseer un tesoro de conocimientos para tratar y prevenir problemas de salud, desde la gripe hasta el cáncer. El objeto de este libro es proporcionar ese conocimiento. Hay, en los últimos años, una explosión de estudios sobre estos temas y una serie de sorprendentes hallazgos científicos sobre los poderes curativos y preventivos de los alimentos que afectan el comportamiento celular. Este libro ofrece al lector ideas prácticas que ayudarán a aclarar dudas sobre la salud, prevenir enfermedades y tratar dolencias existentes.