Elaborado a partir uva de nuestros viñedos de menor producción de la variedades y tras un vendimia muy seleccionada
Se elabora este crianza complejo y selecto Fermentación de la vendimia estrujada y despalillada en depósitos de acero inoxidable a ta controlada, con maceración media alta
Reposo prolongado en depósitos de cemento, realizándose fermentación maloláctica y estabilización natural por gravedad del vino